Missie/visie bedrijf

De waarde van familie kan volgens dit hotel niet worden onderschat. Daarom worden zowel gasten als werknemers hier behandeld als familie. Werknemers worden zo goed mogelijk ondersteund en aangemoedigd zodat ze de best mogelijke werkervaring hebben. De gasten worden behandeld alsof ze thuis komen. Een perfect verblijf van de gasten wordt verzekerd door de focus van het hotel op authenticiteit, passie, precisie en begrip. De prachtige locatie aand St. George’s Bay, het heerlijke eten in de restaurants, en de heerlijke spa maken een verblijf hier nog memorabeler.

Stage

Deze stage is voor de ‘Chef to be’. In de hotelkeuken van deze stageplaats bereid jij de voorraadkamer, het deeg en de warme sectie voor, zodat jouw collega’s daar later mee kunnen werken. In een grote hotelkeuken als deze, gaat het namelijk allemaal om teamwerk. Immers, goed teamwerk zorgt voor goed eten en dat zorgt dan weer voor blije gasten.

Profiel student

In jouw dromen zie je het al helemaal voor je; je werkt in die grote glanzende keuken met een garde in je hand en een koksbuis aan en je bedenkt en maakt de meest briljante gerechten. Je bent er nog niet en je weet dat het nog een lange weg is, maar jij gaat het doen! Omdat eten jouw passie is. Niets zal jou tegenhouden om je droom te bereiken: Jij wordt een Chef de Cuisine! En deze stage wordt je eerste stap daar naartoe.

Studierichting

Hotel | Hospitality

Toerisme | Vrije tijd management

Dagelijkse taken

• Voorbereiden van voorraadkamer
• Voorbereiden van warme sectie
• Voorbereiden van deeg
• Assisteren bij a la carte

Jij bent

• Gepassioneerd over eten
• Een teamspeler
• Goed in werken onder druk
• Bereid om tijdens avonden en weekenden te werken

Talen

Engels                        

Locatie

St. Julian’s, Malta

Aantal werknemers

Ongeveer 120 in het hotel

Stagevergoeding

Eén maaltijd per dienst en vervoer wanneer openbaar vervoer niet beschikbaar is

Stage ID; 1272