Missie/visie bedrijf

Dit resort van wereldklasse ligt aan vier hectare van tropische tuinen en bij een 200m lange kuststrook van gouden stranden en koraalblauw water aan de Zuidoost kant van het eiland Bali, ver weg van de drukte van de rest van het eiland. Het resort staat bekend om haar perfectionistische oog voor gastvrijheid dus waar beter om je managementkwaliteiten te trainen dan bij dit 5-sterren suite- en villa resort op Bali?

Stage

Je zal gaan werken op de Food & Beverage afdeling van het resort met veel interne training en groeimogelijkheden. Je zal samenwerken met de F&B-manager en bent het aanspreekpunt voor gasten. Je verantwoordelijkheid omvat zowel het restaurant, de keuken als eventuele roomservice en andere bijkomende voedsel- en drankvoorzieningen. Ook zal je assisteren in het managen van het F&B-personeel en hou je een oog op de HACCP-regelgeving.

Profiel

Voor dit resort zijn we opzoek naar een stagair(e) die gastvrijheid ademt, vaardigheden op het gebied van Food & Beverage bezit en de passie heeft om voor elke gast het verblijf de mooiste herinnering te maken. Je hebt leiderschapskwaliteiten, ervaring in de F&B en een onuitblusbare nieuwsgierigheid naar de hospitality branche. Je bent bijna klaar, of hebt al een diploma van de Hotelschool en bent vloeiend in Engels (mondeling en schriftelijk). Wanneer je andere specifieke talen spreek zoals Japans, Mandarijns, Koreaans, Russisch, Duits of Arabisch is dit zeker een pré. Ook kan je de stage lopen in een periode van 10 tot 12 maanden.

Studierichting

• Hotel | Toerisme | Leisure | Hospitality

Dagelijkse werkzaamheden

• Helpende hand in het restaurant of achter de bar waar nodig
• Gastvrijheid naar maatstaven van het hotel uitdragen
• Rapportages maken voor bijvoorbeeld de minibars
• Assisteren bij het motiveren en coachen van F&B-werknemers
• Assisteren bij het vormgeven en optimaliseren van het voorraadbeheer en leveringsproces  
• Meedenken en assisteren bij het opstellen van de jaaropgave

Student heeft/is

• In de laatste fase van de hotelschool of al een diploma
• Een passie voor gastvrijheid en de hospitality industrie
• Ervaring met de F&B afdeling
• Onafhankelijk
• Leiderschapskwaliteiten
• Vloeiend in Engels (mondeling en schriftelijk)
• Een verblijfsvergunning voor Indonesië

Compensatie

• Biedt interessante doorgroeimogelijkheden en kansen
• Je zult 2 of 3 keer mee gaan lopen met andere afdelingen binnen het hotel
• Mogelijkheid tot deelname aan hotel trainingen en cursussen
• Gedeelde hotelkamer met was-mogelijkheden en Wi-Fi
• Dagelijkse maaltijden
• Uniform tijdens werktijd
• Luchthaven transport bij aankomst en vertrek
• Certificaat na het halen van je stage

Reference nr: 1512